Отличная закуска для сытного завтрака или полезного перекуса в течение дня. Бутерброды с яйцом пашот надо подавать в горячем виде. Хлеб обжаривать необязательно, но так, конечно же, гораздо вкуснее. Для украшения используйте зелень, семена льна или кунжут.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 2 штуки
- Авокадо – 1 штука
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Хлеб – 2 кусочка
- Вода – 1 л
Пошаговый рецепт приготовления
Хлеб слегка подрумяньте на сухой сковороде с обеих сторон.
Авокадо разрежьте пополам, очистите от кожуры, удалите косточку.
Выложите авокадо в миску, добавьте лимонный сок, соль, перец и слегка разомните вилкой.
Полученную массу выложите на хлеб.
Яйца по отдельности разбейте в разные чашки.
Нагрейте воду до 70 градусов и аккуратно выложите в нее яйца. Варите 3,5-4 минуты.
Достаньте яйца шумовкой и выложите на бутерброд.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев