Печь чизкейк – довольно своеобразный процесс. Важно четко соблюдать температурный режим и устроить ему водяную баню, иначе он попросту перепечется. Не всегда есть желание заниматься такими нюансам. И на эти случаи предлагаю чизкейк с творожным сыром и сливками без выпечки.
Ингредиенты
- Печенье (песочное) – 250 г
- Сливочное масло – 100 г
- Сливки (33%) – 200 мл
- Творожный сыр – 150 г
- Сахар – 200 г
- Желатин – 20 г
- Вода – 50 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Измельчите печенье в крошку, смешайте с растопленным маслом, утрамбуйте в форму и уберите в холодильник.
Разведите желатин в воде по инструкции.
Взбейте сливки с сахаром до стойких пиков.
Добавьте сыр и снова взбейте.
Добавьте желатин и взбейте еще раз. Капните краситель при желании.
Залейте массу на основу и уберите чизкейк в холодильник до застывания.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев