Сыр филадельфия – не только хорошая начинка для роллов, но и отличная основа для чизкейка. Он достаточно мягкий и жирный, чтобы готовый десерт буквально таял во рту. Советую обязательно хоть раз попробовать этот рецепт всем любителям чизкейков!
Ингредиенты
- Печенье – 200 г
- Сливочное масло – 100 г
- Сыр Филадельфия – 600 г
- Сахарная пудра – 120 г
- Сметана (20%) – 150 г
- Яйца куриные – 3 штуки
- Яичные желтки – 2 штуки
- Лимон – 1 штука
Пошаговый рецепт приготовления
-
Измельчите печенье с маслом и выложите основу чизкейка.
-
Взбейте филадельфию со сметаной и сахарной пудрой.
-
Добавьте все 5 желтков, а потом - 2 ст.л. лимонного сока и цедру.
-
Отдельно взбейте белки до пиков и вмешайте к сыру лопаткой.
-
Выложите массу на основу и выпекайте чизкейк в духовке 70-80 минут при 150 градусах.
-
Внизу духовки должна стоять емкость с водой.
-
После выпекания оставьте чизкейк в приоткрытой духовке еще на полчаса.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
