Десерты 18.08.2022

Кофейный чизкейк на ореховой основе

2 ч. 0 мин.
4 порции
Кофейный чизкейк на ореховой основе
vaaseenaa, stock.adobe.com
1

Любителям орехов обязательно нужно попробовать такой кофейный чизкейк! Его секрет в ореховой основе, которая придает десерту новые грани вкуса. Сверху советую полить его карамелью и украсить все теми же орехами. Или, например, попкорном.

Ингредиенты

Для основы:
  • Фундук (или другие орехи) – 300 г
  • Сливочное масло 60 г
  • Мед 1 ст.л.
  • Сахар 75 г
Для начинки:

Пошаговый рецепт приготовления

Измельчите орехи в крошку.

Смешайте орехи, мед, растопленное сливочное масло и 75 г сахара.

Утрамбуйте смесь в форму в виде основы и уберите в холодильник.

Взбейте рикотту со сливочным сыром, добавьте поштучно яйца и влейте эспрессо.

Добавьте остальные ингредиенты и еще раз взбейте.

Вылейте сырную массу на ореховую основу и выпекайте чизкейк в духовке 35-40 минут при 180 градусах.

Дайте ему остыть прямо в форме.

Ирина Ковалева
Рецепт "Кофейный чизкейк на ореховой основе" добавила: Ирина Ковалева
Вам понравился рецепт?
0 комментариев