На выходных я часто что-нибудь готовлю. Недавно пробовала новый рецепт чизкейка со сгущенкой. Десерт получился превосходным и оказался, как нельзя кстати. К нам пришли гости, поэтому остаток субботнего вечера мы провели за чаепитием.
Ингредиенты
- Печенье (топленое) – 250 г
- Сливочное масло – 100 г
- Сгущенка – 500 мл
- Яйца куриные – 5 штук
- Ванильный сахар – 0,5 ч.л.
- Соль – на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления
Печенье измельчите в блендере или раскрошите скалкой.
Добавьте ванильный сахар, растопленное сливочное масло и хорошенько перемешайте.
Выложите на дно подготовленной формы, слегка утрамбовывая. Можно сформировать бортики любой высоты или не делать этого.
Яйца слегка взбейте с солью.
Добавьте сгущенку и взбивайте все вместе 3 минуты.
Полученную массу вылейте в форму поверх основы и разровняйте.
Выпекайте 30 минут при 200 градусах, а затем убавьте температуру до 170 и готовьте еще 25-30 минут.
Готовый чизкейк не вынимайте из формы до тех пор, пока он полностью не остынет.
