Следите за своим питанием? Тогда вам понравится рецепт диетического холодца с индейкой. Никаких сложностей в приготовлении, все предельно просто. А вот результат порадует не только вкусом, но и внешним видом. Подготовьте нужные продукты и приступайте!
Калорийность
58 ккал на 100 г (Б: 8 г, Ж: 2 г, У: 2 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Бедро и грудку индейки нарежьте крупными кусками, промойте и сложите в глубокую кастрюлю.
-
Добавьте очищенные лук и морковь, лавровый лист, перцы горошком и варите 3,5 часа на медленном огне.
-
С помощью шумовки выловите овощи из бульона. Лук выбросьте, а морковь нарежьте тонкими кружочками.
-
Всыпьте в бульон соль, измельченный чеснок и продолжайте варить еще 30 минут.
-
Мясо достаньте из кастрюли, слегка остудите, отделите от костей и нарежьте.
-
Разложите в подготовленные тарелки мясо, кружочки моркови и зелень.
-
Дважды процедите бульон сквозь марлю и аккуратно разлейте по тарелкам с индейкой.
-
Отправьте холодец застывать на 8 часов в холодильник.
