Аромат яблочного пирога ассоциируется с домашним уютом, радует и одновременно восхищает! Пока вы будете его готовить, дивный запах разнесется по дому и вся ваша семья соберется за столом, как по взмаху волшебной палочки. Попробуйте проверить!
Ингредиенты
- Яичные желтки – 3 штуки
- Мука – 280 г
- Сливочное масло – 180 г
- Сахар – 100 г
- Сода пищевая – 0,5 ч.л.
- Уксус – 1 ч.л.
- Ванилин – на кончике ножа
- Яблоки (средние) – 3 штуки
- Сахарная пудра – 3 ст.л.
- Молотая корица – 0,5 ч.л.
- Сливочное масло – 20 г
Пошаговый рецепт приготовления
Желтки разотрите с сахаром до бела.
Добавьте ванилин, мягкое масло и соду, гашенную уксусом.
Всыпьте просеянную муку и замесите тесто. Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут.
Яблоки очистите от кожуры, семян и нарежьте мелкими кубиками.
На сковороде растопите сливочное масло, добавьте яблоки и тушите 3-5 минут.
Всыпьте сахар, молотую корицу и продолжайте готовить на среднем огне еще 5 минут.
Одну треть теста отложите в сторону, остальное раскатайте коржом по диаметру формы.
Застелите форму пекарской бумагой, выложите корж и подготовленную начинку.
Оставшееся тесто раскатайте, нарежьте широкими полосками и выложите сверху на яблочную начинку.
Выпекайте пирог 30-35 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
