Долго вываривать джем до густоты – не самый заманчивый процесс. Тем более, нежная черника теряет витамины и вкусовые качества. Чтобы этого не произошло, процесс лучше ускорить. В этот раз расскажу, как приготовить такой джем с агар- агаром.
Пошаговый рецепт приготовления
Залейте агар-агар холодной водой.
Измельчите чернику блендером или разомните толкушкой.
Смешайте с сахаром, доведите до кипения и проварите 10 минут.
Влейте агар, перемешайте и проварите джем еще 5-7 минут.
Разлейте его на зиму по стерильным банкам.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев