Блюда из черники
![Ягодно-творожный смузи Ягодно-творожный смузи](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-34161-472x312.jpg)
Такой ягодно-творожный смузи я готовлю в качестве десерта, потому что он очень густой и его можно есть ложкой. Предпочитаю подавать его с орешками, гранолой или небольшим количеством горького черного шоколада.
![Черничный мохито Черничный мохито](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-10216-1-472x312.jpg)
Планируете веселую вечеринку? Позаботьтесь о вкусных напитках. Например, можно приготовить черничный мохито. Вкусный коктейль смотрится оригинально и точно понравится всем. Рассказываю рецепт!
![Черничные маффины Черничные маффины](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/03/recept-38971-472x315.jpg)
Вы наверняка неоднократно видели и пробовали черничные маффины. В конце концов, это один из самых популярных десертов во всем мире. А знаете ли вы, как просто на самом деле приготовить их самостоятельно? Расскажу дальше!
![Сок из черники на зиму Сок из черники на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/01/recept-52061-472x315.jpg)
Чтобы можно было хранить домашний сок из черники долго, его нужно закатать в банки. Для этого понадобится определенная обработка, о которой я расскажу в рецепте. Зато никаких магазинных добавок, и при этом сок простоит хоть всю зиму.
![Компот из вишни с черникой Компот из вишни с черникой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/09/recept-45098-472x315.jpg)
Довольно непривычное, но очень вкусное сочетание – это вишня с черникой. И сегодня предлагаю сварить из них кастрюльку прекрасного ягодного компота. В меру кислый и в меру сладкий, он одинаково хорош сразу с плиты или из холодильника.
![Слойки с черникой Слойки с черникой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/07/recept-42749-472x315.jpg)
Чего только не готовят с черникой в разгар ее сезона: пироги, пирожки, маффины, вареники. И, конечно же, красивые румяные слойки. Последние хороши еще и тем, что можно в разы сэкономить время. Достаточно просто взять готовое тесто.
![Черника с сахаром на зиму без варки Черника с сахаром на зиму без варки](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-61960-472x315.jpg)
Каждый год я стараюсь готовить на зиму хотя бы несколько баночек сырого варенья. Для этого подходят разные ягоды, но сегодня я хочу рассказать рецепт черники с сахаром. Измельчить ее можно с помощью блендера, мясорубки или просто размяв в ступке.
![Морс из черники Морс из черники](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-61367-472x315.jpg)
В этом рецепте великолепно сочетается вкус и польза! Свежая черника – настоящий кладезь витаминов и антиоксидантов, а морс из нее не только богат ценными микроэлементами, но и отлично освежает даже в жару. Особенно, если добавить немного льда.
![Творожная запеканка с овсянкой и черникой Творожная запеканка с овсянкой и черникой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/06/recept-40414-472x315.jpg)
Овсянка придает привычной творожной запеканке совсем новую текстуру теста. Это отличный эксперимент, особенно если вы любите овсяные хлопья в повседневной жизни. А чтобы запеканка не была сухой, добавим немого черники.
![Варенье из черники Варенье из черники](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/02/recept-56295-472x315.jpg)
Урожай черники обычно очень щедрый, а хранится она совсем недолго. Поэтому в дело идут разнообразные заготовки, и в том числе – классическое варенье. Рассказываю, как его приготовить, чтобы сохранить максимум вкуса и пользы.
![Варенье из черники с агар-агаром Варенье из черники с агар-агаром](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/12/recept-49490-472x329.jpg)
Если вы любите варенье, но не любите долго с ним возиться. Варенье из черники с агар-агаром - это самый легкий, но настолько вкусный и полезный вариант, что вам обязательно стоит его попробовать.
![Компот из разных ягод Компот из разных ягод](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/10/recept-46079-472x315.jpg)
Бывает, остается по горсти разных ягод, которые некуда деть. Конечно, можно сварить варенье или спечь пирог, но все это требует времени, да и не всегда нужно. В таком случае есть простые и быстрые рецепты компотов на все случаи жизни!
![Соус из черники к мясу на зиму Соус из черники к мясу на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/01/recept-52097-472x315.jpg)
Черника – это не только варенье, но еще и прекрасный ягодный соус. Например, к мясу, которое гармонично сочетается с пряным кисло-сладким вкусом. Дальше в рецепте расскажу не только как его приготовить, но и как сохранить его на зиму.
![Салат с курицей и черникой Салат с курицей и черникой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-10902-472x315.jpg)
Готова поспорить, что такой фантастический салат вы попробуете впервые! Все-таки курица с черникой – мягко говоря небанальное сочетание. Но вы даже не представляете, насколько оно вкусное и необычное! Не зря ягодные соусы стали уже традиционным дополнением к любому мясу. А если у вас есть сковородка гриль, то это просто идеально.
![Варенье из черники и черной смородины Варенье из черники и черной смородины](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/03/recept-58213-472x315.jpg)
Черника и черная смородина как будто созданы друг для друга – они даже выглядят немного похоже. Варенье из этих ягод может похвастаться не только прекрасным вкусом, но и глубоким, ярким и аппетитным оттенком.
![Ягодный смузи Ягодный смузи](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-69322-472x315.jpg)
При всем многообразии рецептов смузи из овощей, фруктов и зелени, моим любимым вариантом этого напитка остается ягодный. Сегодня хочу поделиться тем рецептом, которым сама пользуюсь чаще всего. Чудесный летний вариант!
![Черничный муссовый торт Черничный муссовый торт](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/08/recept-83927-472x315.jpg)
Ягодные муссовые торты – это просто какой-то праздник. Минимум ингредиентов, никаких красителей и ароматизаторов – а десерт не хуже, чем в любой кондитерской. Особенно, если вы используете такую яркую ягоду, как черника. Рассказываю подробнее.
![Варенье из черники без варки Варенье из черники без варки](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/12/recept-50703-472x315.jpg)
Классическое варенье нужно варить – оттуда и название. Но иногда нет времени и желания на такую долгую подготовку. Особенно в разгар лета, когда стоять у плиты еще и банально жарко. В таком случае советую попробовать варенье из черники без варки.
![Черничный торт Черничный торт](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/09/recept-87387-472x315.jpg)
Ягодные торты – это отдельное удовольствие, особенно когда это такие яркие ягоды, как черника. Черничный торт можно сделать по-разному: в виде мусса или чизкейка. А можно и в виде классического бисквитного десерта. Сегодня поделюсь именно таким вариантом.
![Компот из малины, клубники и черники Компот из малины, клубники и черники](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/10/recept-45648-472x315.jpg)
Я абсолютно убеждена, что самые вкусные компоты получаются из смеси разных ингредиентов. Например, из нескольких видов ягод. Вот такой вариант из клубники, черники и малины будет еще и полезным для детей и взрослых.
![Компот из вишни со смородиной и черникой Компот из вишни со смородиной и черникой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/09/recept-45090-472x315.jpg)
Сочетание красных и черных ягод – это не только яркий вкус, но и невероятно красивый насыщенный цвет. И компот из вишни со смородиной и черникой станет наглядным тому подтверждением. Еще и очень простым в приготовлении.
![Оладьи с рикоттой и черникой Оладьи с рикоттой и черникой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-13514-472x314.jpg)
А вы пробовали оладьи из рикотты? Сыр придает тесту особую нежность, чудесные аромат и вкус. Можно добавлять разные ягоды, измельченные фрукты и шоколадные капли. Я люблю со свежей черникой. Этим рецептом сегодня с вами и поделюсь.
![Варенье из черники с малиной Варенье из черники с малиной](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/01/recept-52702-472x315.jpg)
Смесь разных видов ягод всегда дает самое вкусное варенье. И этот рецепт из черники и малины – очередное тому подтверждение. Если предпочитаете более однородные текстуры без косточек – в процессе варки перетрите заготовку через сито.
![Компот из нектаринов и ягод без косточек Компот из нектаринов и ягод без косточек](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/10/recept-46292-472x315.jpg)
Такой немного экзотический и необычный компот отлично разнообразит повседневный выбор напитков. Он очень просто готовится, а результат точно того стоит. По желанию можете даже обойтись без сахара – вкус и так достаточно яркий.
![Творожная запеканка с черникой и какао Творожная запеканка с черникой и какао](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/06/recept-40669-472x315.jpg)
Творожная запеканка с черникой – это уже классика наравне с вишневой. Но даже ее можно еще немного разнообразить, если добавить пару ложек какао. А еще советую посыпать ее тем же какао или тертым шоколадом перед подачей.
![Желе из черники на зиму Желе из черники на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/12/recept-51044-472x315.jpg)
Одна из самых привычных, но в то же время очень вкусных заготовок на зиму – это желе из черники. Его еще и гораздо проще сделать, чем такое же варенье с целыми ягодами, потому что черника очень деликатная и легко разваривается.
![Торт Черничный пломбир Торт Черничный пломбир](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/08/recept-84343-472x315.jpg)
Рецепт рассчитан на опытных кулинаров. Торт Черничный пломбир готовится из разных коржей, с пропиткой, муссом, компоте и зеркальной глазурью. Если все делать последовательно и правильно, десерт получится фантастически вкусным.
![Красный ягодный компот Красный ягодный компот](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/10/recept-45977-472x315.jpg)
Для приготовления компотов я предпочитаю сочетать ингредиенты по цветам, чтобы было не только вкусно, но еще и красиво. Глубокий рубиновый оттенок готового напитка по этому рецепту уже вызывает желание его попробовать.
![Постный муссовый торт Постный муссовый торт](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-77023-472x315.jpg)
Десерт получится таким вкусным, что вы будете готовить его часто. Рецепт постного муссового торта очень простой. Условно его можно разделить на два этапа: приготовление коржа и работа с муссом. Для украшения можно использовать ягоды, цветы и дольки цитрусов.
![Черничный мусс Черничный мусс](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/08/recept-81316-472x315.jpg)
Я люблю десерты с ягодами и часто их готовлю. Среди моих фаворитов черничный мусс. Ягодное пюре взбивается со сливочным сыром и сливками, а для стабилизации добавляется желатин. Количество сахара рекомендую регулировать по своему вкусу.
![Варенье из черники с лимоном Варенье из черники с лимоном](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-60543-472x315.jpg)
Это варенье из черники с лимоном идеально подходит для тех, кто хочет насладиться сладостью и в то же время свежестью ягодной заготовки. Это варенье прекрасно подойдет для завтрака, десертов или для украшения вашей любимой выпечки.
![Чай с черникой Чай с черникой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-61435-472x314.jpg)
Говоря об оригинальных напитках, хотелось бы упомянуть чай с черникой. Во-первых, это действительно свежо и интересно. Во-вторых, его можно готовить в любое время года, потому что черника подойдет в любом виде. Такое сочетание создает яркий вкус, а его аромат невозможно забыть.
![Ягодный лимонад Ягодный лимонад](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-67696-472x315.jpg)
Ягодный лимонад – это лучшее решение, когда надоели цитрусовые. Здесь играют сразу несколько факторов. Во-первых, ягоды одновременно кисловатые и сладкие – идеально для прохладительных напитков. Во-вторых, у большинства из них яркий вкус и аромат, которые они охотно отдают.
![Меренговый рулет с черникой Меренговый рулет с черникой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/09/recept-87102-472x315.jpg)
Даже если вы не любите обычные бисквитные рулеты и торты, советую обязательно попробовать меренговый рулет. Это совершенно другой десерт с другим вкусом, текстурой и всем остальным! А чтобы он не был слишком сладким, приготовим его с черникой.
![Компот из ежевики, клубники и черники на зиму Компот из ежевики, клубники и черники на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/08/recept-44286-472x315.jpg)
Есть два основных варианта, что приготовить из микса разных ягод на зиму. Можно сварить варенье или закатать в банки компот. В этот раз предлагаю остановиться на втором решении, и рассказываю, как это сделать правильно. Для примера возьмем клубнику, ежевику и чернику.
![Пряный компот из ягод Пряный компот из ягод](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/10/recept-46087-472x315.jpg)
Такой вкуснейший компот со специями практически не уступает домашнему глинтвейну. Пряный, ароматный, немного острый – получается невероятно вкусно. Причем подавать его можно как холодным, так и разогретым.
![Повидло из черники Повидло из черники](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/01/recept-51878-472x315.jpg)
Из яркой ароматной черники лучше всего получаются густые заготовки, потому что она легко разваривается. Например, повидло по этому рецепту точно не оставит равнодушных среди детей и взрослых. Пару ложек к чаю или завтраку поднимут настроение надолго.
![Джем из черники с желатином Джем из черники с желатином](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/02/recept-55237-472x315.jpg)
Самый густой джем из черники получается при добавлении минимального количества желатина. А еще он даже полезнее, потому что с желатином не нужно вываривать ягоду часами, и в ней сохраняется больше витаминов и полезных элементов.
![Конфитюр из черники Конфитюр из черники](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/12/recept-51483-472x315.jpg)
Все виды черничного варенья уже давно перепробованы? Тогда предлагаю в этот раз приготовить из черники вот такой прекрасный конфитюр. Я пробовала несколько разных рецептов, и поделюсь с вами самым простым и удачным.
![Черника в собственном соку на зиму Черника в собственном соку на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/01/recept-52278-472x315.jpg)
Один из лучших способов запасти любую ягоду на зиму – приготовить ее в собственном соку. И сегодня я расскажу как это сделать на примере черники. Процесс такой простой, что справится любой начинающий кулинар. Рассказываю!
![Смузи банан-черника Смузи банан-черника](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-68142-472x315.jpg)
Сегодня смузи доступен во многих ресторанах, кафе и смузи-барах по всему миру. А еще всегда можно приготовить его дома, чтобы насладиться его питательностью и свежим вкусом. Достаточно выбрать ингредиенты, а остальное – дело считанных минут. Например, очень люблю смузи из банана и черники.
![Черничное варенье-пятиминутка Черничное варенье-пятиминутка](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-5800-472x315.jpg)
Традиционный рецепт-пятиминутка, только теперь из черники. Обязательно пробуйте его в процессе на сахар, потому что черника – ягода деликатная. Такое варенье не нуждается в дополнениях – его можно есть просто ложкой.
![Черника в желе на зиму с желатином Черника в желе на зиму с желатином](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-61267-472x315.jpg)
Рецепт черники в желе на зиму с желатином – это отличный способ сохранить ягоды и наслаждаться их вкусом в любое время года. Для приготовления используйте только свежую чернику. Выбирайте ягоды одинакового размера, чтобы они одинаково пропитались.
![Торт Молочная девочка с черникой Торт Молочная девочка с черникой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/08/recept-82705-472x315.jpg)
Существует много рецептов торта Молочная девочка с черникой. Используется разный крем, из ягод готовят конфи, муссовую и желейную прослойку. Я попробовала добавить целую чернику с кремом между коржами. Это просто, быстро и очень вкусно.
![Фруктовый салат со сметаной Фруктовый салат со сметаной](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-15641-472x314.jpg)
Современные магазины предлагают свежие фрукты и ягоды круглый год, поэтому фруктовый салат можно готовить даже зимой. Попробуйте мой любимый рецепт со сметаной. Взбивать ее не надо, достаточно просто хорошенько размешать с сахаром.
![Компот из замороженных ягод Компот из замороженных ягод](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/10/recept-46075-472x315.jpg)
Компот из замороженных ягод получается ничуть не хуже, чем из свежих. И сегодня я подробнее расскажу, как его приготовить, чтобы сохранить максимум вкуса и пользы. С этим рецептом у вас больше никогда не будет пресных или переваренных напитков!
![Варенье из черники с желатином Варенье из черники с желатином](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/12/recept-50707-472x315.jpg)
Любите более однородное и густое варенье? Но не из каждой ягоды его просто сварить. Лучшее решение в таком случае – добавить немного желатина. С ним легко работать и он совсем не портит вкус. Рассказываю на примере варенья из черники.
![Варенье из черники с сахарозаменителем Варенье из черники с сахарозаменителем](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/02/recept-56303-472x315.jpg)
Если вы любите варенье, но следите за питанием, считаете калории или избегаете сахара – это не проблема. Например, можно сварить вот такое прекрасное варенье из черники с сахарозаменителем. Корректируйте пропорции по вкусу, если используете другой сахзам.
![Салат с брокколи и киноа Салат с брокколи и киноа](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-4975-472x314.jpg)
С недавних пор на полках супермаркетов можно встретить полезный суперфуд - киноа. Его добавляют в супы, салаты и кондитерские изделия. Сегодня делюсь с вами вкусным салатом с брокколи и киноа. Он подойдет всем, кто интересуется правильным питанием!
![Компот из фруктов и ягод Компот из фруктов и ягод](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/10/recept-45820-472x315.jpg)
Компоты на даче – не только вкусный напиток, но и лучший способ быстро пристроить в дело свежесобранный урожай. Хочу поделиться одним из любимых рецептов из самых разнообразных ингредиентов. Сложно угадать все сразу только на вкус!