Один из лучших способов запасти любую ягоду на зиму – приготовить ее в собственном соку. И сегодня я расскажу как это сделать на примере черники. Процесс такой простой, что справится любой начинающий кулинар. Рассказываю!
Калорийность
109 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 1 г, У: 24 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Выложите промытую чернику в чистую банку.
-
Поставьте банку в кастрюлю с водой так, чтобы вода доходила до плечиков банки, и стерилизуйте на среднем огне, пока черника не выделит сок и не уменьшится в размерах (обычно 15-20 минут).
-
По желанию добавьте в банку сахар по вкусу и аккуратно перемешайте.
-
Закатайте заготовку крышкой, переверните и укутайте до полного остывания.
Вам понравился рецепт?
Добавила пару ложек сахара и немного лимонной кислоты для кислинки, банки простояли всю зиму без проблем.