Поделюсь с Вами проверенным рецептом полезного и вкусного джема из красной смородины. Богатый витаминами, железом и калием, ароматный джем придется по душе домочадцам. Добавляйте его в десерты и выпечку или просто намажьте на хлеб. С чаем очень вкусно!
Ингредиенты
- Красная смородина – 1 кг
- Вода – 200 мл
- Сахар – 600 г
Пошаговый рецепт приготовления
Смородину промойте под проточной водой и откиньте на дуршлаг. Затем аккуратно снимите ягоды с веточек, залейте водой и проварите на среднем огне 5 минут.
Размягченную смородину протрите через сито.
К перетертым ягодам добавьте сахар, перемешайте, доведите заготовку до кипения. Затем на маленьком огне, помешивая, варите джем около получаса.
Горячий смородиновый джем расфасуйте в заранее подготовленные стерильные 0,5 л банки, герметично закройте и остудите. Для длительного хранения переместите заготовку в прохладное темное место.
