Собрали богатый урожай красной смородины и теперь не знаете, что из нее готовить? Вариантов много, но в числе первых хочу предложить этот рецепт. Джем из красной смородины без стерилизации — отличный способ консервирования полезных ягод.
Ингредиенты
- Красная смородина – 3 кг
- Сахар – 2 кг
- Лимонная кислота – 0,5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Ягоды красной смородины снимите с кистей и тщательно промойте.
Пропустите смородину через мясорубку или измельчите в блендере.
Добавьте сахар, перемешайте и оставьте на 2-3 часа.
Проварите джем 5 минут, выключите огонь и уберите в сторону на пару часов.
Снова поставьте кастрюлю на огонь, всыпьте лимонную кислоту и варите еще 5 минут.
Наполните горячим джемом подготовленные банки и закатайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев