Сегодня хочу рассказать рецепт джема из крыжовника и красной смородины. Ягоды можно сочетать в разных пропорциях, но мне нравится, когда их поровну. Особенно вкусно получается с зеленым крыжовником. Он обогащает вкусовой букет легкой кислинкой.
Ингредиенты
- Красная смородина – 1 кг
- Крыжовник – 1 кг
- Сахар – 1,5 кг
- Лимонная кислота – на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовленные ягоды пропустите через мясорубку.
Добавьте сахар, перемешайте и уберите в сторону на 1 час.
На медленном огне доведите массу до кипения.
Всыпьте лимонную кислоту и варите 10 минут, периодически помешивая.
Разложите джем по чистым сухим банкам и закатайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев