В южных регионах Италии распространен джем из перца чили. Его варят, закатывают в банки и открывают только спустя 1,5-2 месяца. Столько времени надо для того, чтобы джем настоялся и вкусы соединились. Попробуйте и вы окунуться в магию итальянской кухни!
Калорийность
204 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 0 г, У: 50 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Болгарский и перец чили очистите от семян, плодоножек и нарежьте мелкими кусочками.
-
Поместите заготовки в глубокую кастрюлю, добавьте сахар, вино и соль.
-
Накройте крышкой и варите на минимальном огне 1 час.
-
Пюрируйте массу погружным блендером.
-
Поставьте на медленный огонь и уваривайте еще 20-25 минут, часто помешивая.
-
Разложите горячий джем по чистым сухим банкам, закатайте и укутайте теплым одеялом.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
