В джеме из желтой алычи хорошо все – он густой, яркий, вкусный, в меру сладкий и совсем не приторный, с легкой кислинкой. Но в то же время есть одна проблема – это косточки алычи, от которых не так просто избавиться. Рассказываю, как решить этот вопрос.
Ингредиенты
- Алыча (желтая) – 1.5 кг
- Вода – 200 мл
- Сахар – 1 кг
Пошаговый рецепт приготовления
Залейте алычу водой и проварите 15-20 минут до мягкости.
Перетрите ее через сито и добавьте в пюре сахар.
Доведите его до кипения и варите 45 минут на слабом огне.
Добавьте в джем специи при желании.
Закатайте его в стерильные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев