Желтая алыча на зиму
![Варенье из желтой алычи с косточками Варенье из желтой алычи с косточками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/01/recept-52534-472x314.jpg)
Единственный недостаток алычи при приготовлении консервации – огромное количество времени, которое уходит на удаление косточек. Особенно, если это мелкая желтая алыча. Но у меня есть для вас отличная новость! Варенье можно сварить даже с ними.
![Компот на зиму из желтой алычи Компот на зиму из желтой алычи](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/08/recept-44222-472x315.jpg)
Мелкая желтая алыча бывает кисловата, чтобы просто так есть ее килограммами. Зато она идеально подходит для самых разнообразных заготовок на зиму. Например, для вот такого вкусного, полезного и ароматного компота.
![Джем из желтой алычи Джем из желтой алычи](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-66831-472x315.jpg)
Из разных сортов сливы и алычи получается совершенно разный по вкусу джем. Например, из желтой алычи он будет немного кисловаты, но в то же время достаточно мягким по вкусу. А еще у него невероятно яркий цвет, который поднимает настроение одним своим видом.
![Ткемали из желтой алычи на зиму Ткемали из желтой алычи на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-70107-472x315.jpg)
Из всех вариаций ткемали я предпочитаю более классические, но с изюминкой. Например, отличной основой для заготовки станет желтая алыча. У нее приятный кисловатый вкус, а вдобавок – яркий аппетитный оттенок.
![Джем из желтой алычи без косточек Джем из желтой алычи без косточек](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-59676-472x315.jpg)
В джеме из желтой алычи хорошо все – он густой, яркий, вкусный, в меру сладкий и совсем не приторный, с легкой кислинкой. Но в то же время есть одна проблема – это косточки алычи, от которых не так просто избавиться. Рассказываю, как решить этот вопрос.
![Варенье из желтой алычи Варенье из желтой алычи](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/12/recept-50343-472x315.jpg)
Яркая и солнечная желтая алыча – еще одна прекрасная основа для варенья. И сегодня я расскажу, как его правильно приготовить. Оно получится в меру сладким, с легкой кислинкой – просто идеально в начинку, к блинам или просто к чашке крепкого чая.
![Компот из желтой алычи на зиму с косточками Компот из желтой алычи на зиму с косточками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/12/recept-51331-472x315.jpg)
Самая неприятная часть приготовления заготовок из алычи – это удаление косточек. Обычно алыча разбирается не так удобно, как слива, так что понадобится запастись терпением и временем. А можно оставить все как есть, и закатать компот из желтой алычи так.
![Варенье из желтой алычи без косточек Варенье из желтой алычи без косточек](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/03/recept-58099-472x315.jpg)
Любители кисловатого, совсем не приторного варенья точно оценят варенье из алычи. Особенно вкусным оно будет, если приготовить его без косточек, чтобы ничего не мешало получать удовольствие в процессе. Рассказываю, как это правильно сделать.
![Желе из желтой алычи Желе из желтой алычи](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-60713-472x315.jpg)
Невероятно яркое во всех смыслах желе из желтой алычи отлично сочетается с печеньем и другими десертами. А еще это прекрасный способ сохранить летнее настроение на всю зиму. Я выбираю только самые спелые плоды, чтобы получить насыщенный и сочный вкус.
![Ткемали из желтой алычи по-грузински на зиму Ткемали из желтой алычи по-грузински на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-65855-472x315.jpg)
Обожаю сливовый ткемали всевозможных видов. Один из моих любимых вариантов – этот грузинский ткемали из желтой алычи. Дальше в рецепте очень подробно расскажу, как его приготовить, чтобы пикантный соус радовал вас в течение всего холодного времени года.
![Соус из желтой алычи на зиму Соус из желтой алычи на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/01/recept-54019-472x315.jpg)
Еще один рецепт для ценителей грузинской кухни. Соус из желтой алычи порадует кисло-сладким вкусом и красивым солнечным цветом! К тому же, он очень хорошо хранится. Сварите его в сезон и будьте уверены, что вкусным он будет даже через год!
![Ткемали из желтой сливы по-грузински на зиму Ткемали из желтой сливы по-грузински на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/02/recept-55886-472x315.jpg)
Этот рецепт понравится любителям острых соусов. Ткемали из желтой сливы по-грузински — это не только вкусная, но и очень красивая приправа. Поставьте ее на стол и она будет достойным дополнением к макаронам, блюдам из картофеля и мяса.