Одна из моих любимых вегетарианских закусок – быстро, просто, вкусно и сытно. Посыпьте рубленой зеленью – и никто не устоит перед такой красотой. Рассказываю, какими овощами можно нафаршировать шляпки шампиньонов и сколько их запекать.
Ингредиенты
- Шампиньоны (крупные) – 8 штук
- Помидоры – 0.5 штуки
- Болгарский перец – 0.5 штуки
- Картофель – 0.5 штуки
- Моцарелла – 70 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Зелень – 4 веточки
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Специи и приправы – 0.5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте картофель очень мелким кубиком и залейте водой.
Отделите ножки шампиньонов, очистите и тоже мелко нарежьте.
Измельчите помидор, перец, чеснок и зелень, и перемешайте с ножками и картофелем.
Приправьте начинку, снова перемешайте и аккуратно наполните грибные шляпки. Сверху выложите по маленькому ломтику моцареллы.
Сбрызните грибы растительным маслом и запекайте 20 минут при 180 градусах.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев