Салат оливье популярен не только у нас, а и по всему миру. Более того, есть много разных вариаций, опробованных кулинарами. Например, вот такой французский рецепт отлично разнообразит повседневное и даже праздничное меню.
Ингредиенты
- Говяжий язык (вареный) – 300 г
- Раковые шейки (готовые) – 16 штук
- Огурцы – 2 штуки
- Картофель – 3 штуки
- Морковь – 1 штука
- Каперсы – 2 ст.л.
- Сельдерей – 1 стебель
- Зелень – 4 веточки
- Майонез – 100 г
- Зернистая горчица – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Заранее приготовьте язык, потому что он долго варится.
-
Отварите картошку и морковь в мундире. Можете запечь в фольге. Дайте овощам остыть.
-
Нарежьте все ингредиенты мелким кубиком. Добавьте раковые шейки, каперсы и рубленую зелень.
-
Для заправки французского оливье смешайте майонез и зернистую горчицу. Добавьте чеснок или специи по желанию.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
