Такое желе интересно в первую очередь оригинальной подачей. Для него вам понадобится половинка арбуза, из которого нужно аккуратно извлечь мякоть. Когда будете резать готовый десерт – слегка нагрейте нож в горячей воде.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Достаньте из арбуаща мякоть, чтобы стенки были ровными.
Очистите и произвольно нарежьте все фрукты и ягоды, сбрызните лимонным соком.
Немного проварите 600 мл воды с медом и порциями опускайте в сироп все фрукты на 2 минуты.
Замочите желатин в 0.5 стакана воды.
Отожмите мякоть арбуза и добавьте в сироп. Если нужно по количеству, добавьте еще воду или сок.
Прокипятите сироп и медленно введите желатин. Перемешивайте до растворения.
Вскипятите кастрюлю обычной воды и подержите половинку арбуза срезом над паром 5 минут.
Выложите часть фруктов, влейте часть сиропа и уберите на 20 минут в холодильник.
Повторите, пока фрукты не закончатся. Закройте арбуз пленкой и оставьте в холодильнике на ночь.
