Самый простой способ приготовить белую глазурь для кулича – это сделать ее из яиц. Но если по какой-то причине этот вариант вам не подходит, у меня есть прекрасное решение. В этом рецепте глазури не нужны ни белки, ни желтки, а в основе – только сахар.
Ингредиенты
- Сахар – 100 г
- Лимонный сок – 2 ст.л.
- Вода – 130 мл
- Желатин – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Разведите желатин в 30 мл воды по инструкции.
Сварите однородный сироп из сахара и 100 мл воды.
Добавьте желатин, перемешайте и взбейте до пышности.
Добавьте лимонный сок и взбивайте глазурь еще 3-5 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев