Если нет яиц, приготовить отличную глазурь можно и с желатином. Она получается объемной и белоснежной, отлично ложится, быстро застывает и не трескается. Такой глазурью обычно украшаются куличи, рулеты, булочки и кексы.
Ингредиенты
- Сахарная пудра – 200 г
- Желатин – 10 г
- Вода (кипяченая) – 150 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Желатин залейте 60 мл холодной воды, перемешайте и уберите в сторону на 10 минут.
Оставшуюся воду смешайте с сахарной пудрой в небольшом сотейнике. Поставьте на медленный огонь и доведите до кипения.
При появлении первых пузырьков, снимите с огня и слегка остудите.
Добавьте заготовку с желатином и хорошенько перемешайте.
Переложите в глубокую миску и взбейте миксером.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев