Груши в сиропе - ароматный десерт, от которого в восторге и дети, и взрослые. Процесс приготовления недолгий и не утомительный - без стерилизации. Груши получаются нежные и вкусные: хороши, как самостоятельное лакомство и как начинка в сладкую выпечку.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Груши промойте, очистите от кожуры и сердцевинок, нарежьте дольками или половинками (на свое усмотрение).
Чтобы в процессе подготовки груши не потемнели, поместите уже нарезанные фрукты в воду с добавление лимонной кислоты - пусть они полежат в подкисленной среде, пока Вы переработаете все плоды.
Заранее простерилизованные банки плотно наполните подготовленными грушами.
Вскипятите воду и кипятком залейте плоды в банках. Накройте банки стерильными крышками и оставьте на 10-15 минут.
Затем слейте жидкость из банок в сотейник, добавьте сахар, лимонную кислоту и ванилин, перемешайте и доведите до кипения.
Кипящим сиропом залейте груши в банках до верха. Банки закатайте, переверните вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания. Остывшую заготовку храните в прохладном темном месте.
