Блюда из груши

231 рецептов
Компот из груши на зиму

Мне нравится делать компот в маленьких баночках и подавать его к завтраку или вместо десерта. Но вы точно так же можете сделать большие заготовки – меняется только количество сиропа. Грушу можете очистить от кожицы или оставить так.

3
Салат из рукколы, карамелизированной груши и горгонзолы

Оригинальный салат можно поставить на праздничный стол или приготовить просто так. Сладкая карамелизированная груша, соленый сыр и ароматная руккола вместе создают неповторимую симфонию вкусов. Дальше в рецепте обо всем подробно!

5
Варенье из груш и яблок

Если вам нравится повидло и густые джемы – ловите отличный рецепт яблочно-грушевого варенья. Оно всегда получается практически однородным, потому что в этих фруктах очень много пектина – природного загустителя.

11
Канапе с прошутто и грушей

Прошутто и груша – одно из лучших сочетаний итальянской кухни после помидоров с моцареллой. Такие канапе можно приправить острым перцем, украсить травами и орехами или подать с медом. Найдутся варианты на любой вкус!

2
Брускетты с грушей, хамоном и горгонзолой

Груша, горгонзола с плесенью и хамон – традиционное изысканное сочетание в салатах и закусках. Лучше всего подавать брускетты на поджаренных ломтиках багета. По желанию сбрызните бальзамиком или посыпьте семенами льна.

8
Грушевое варенье с грецкими орехами и лимоном

Необычное грушевое варенье с грецкими орехами и лимоном – то самое сочетание вкусов, которое обязательно понравится любителям сладкого. Оно станет отличным десертом или дополнением к чаю. Его приготовление не займет много времени, а результат порадует вас и ваших близких.

0
Слойки с грушей и голубым сыром

Изысканное сочетание груши и голубого сыра превосходно выглядит в любой интерпретации. В этот раз предлагаю приготовить с ними небольшие аккуратные слойки. Их даже можно смело подавать к праздничному столу в качестве закуски.

1
Грушевый квас

Летом в моем холодильнике всегда лежит бутылочка домашнего кваса. У меня есть несколько дежурных рецептов, которыми я пользуюсь уже давно. Среди них и грушевый квас. Сегодня я расскажу в подробностях, как приготовить этот замечательный напиток из груш.

2
Пастила из яблок и груш в домашних условиях

Это сочетание фруктов можно назвать классическим. Его часто используют в приготовлении компотов, джемов, варенья и десертов. Многие с удовольствием сушат полезную пастилу из яблок и груш. Хотите попробовать? Делюсь проверенным рецептом!

0
Компот из недозрелых груш на зиму

Я люблю заготавливать компот на зиму в больших количествах, чтобы иметь запас на весь сезон. Это позволяет экономить время и деньги, а также иметь доступ к свежим фруктам в любое время. Сегодня расскажу, как законсервировать недозрелые груши.

0
Яблочно-грушевый компот с сухофруктами

Интересный способ приготовления необычного компота – это смесь свежих и сушеных фруктов. Делюсь одним из своих любимых вариантов. Можете процедить его через сито или дуршлаг, или оставить прямо так, чтобы он еще больше настоялся.

0
Фруктовый компот с корицей

Мы часто добавляем специи в чай, кофе или глинтвейн. Но почему бы не добавить их и в любимый фруктовый компот? Например, этот рецепт точно порадует любителей ароматной корицы. Только если будете хранить напиток пару дней, палочки лучше убрать.

0
Варенье из черноплодной рябины с грушей

Не самая популярная, но очень вкусная и полезная черноплодная рябина лучше всего идет в сладкое варенье. Особенно, в сочетании с другими фруктами или ягодами. Например, с ароматной садовой грушей. Понравится взрослым и детям!

0
Компот из яблок и груш на зиму

Трудно представить кладовку, в которой нет хотя бы нескольких баночек компота из яблок и груш. Это вкусный и полезный напиток, приготовить который сможет любой желающий. Количество сахара зависит от того, насколько сладкие у вас фрукты.

0
Грушевый лимонад в домашних условиях

Любите оригинальные лимонады, а не только классическую цитрусовую версию? Предлагаю попробовать такой вариант из груши. Советую выбирать спелые плоды с ярким сладким вкусом. От такого напитка просто невозможно оторваться!

0
Сырники с грушей

Сырники с бананом или с яблоками уже не вызывают такого удивления. Поэтому предлагаю пойти дальше и поэкспериментировать и с другими фруктами. Ловите самый вкусный и ароматный рецепт со спелыми сочными грушами!

2
Запеченная груша с овсяными хлопьями

Чтобы сделать десерт из запеченной груши более основательным и еще более полезным, добавьте к ней немного овсяных хлопьев. Можно брать и другие, или даже готовую гранолу – как вам больше нравится. В рецепте расскажу обо всем подробнее!

2
Йогуртовый торт с фруктами

Пожалуй, самый популярный рецепт в жаркое время года. Йогуртовый торт с фруктами каждый раз получается разным, но всегда вкусным. Добавьте апельсины вместо персиков, замените сливу бананами и десерт уже будет другим.

0
Кисель из груши

Кисель из груши хорош тем, что с одной стороны – это ароматный напиток, а с другой – легкий перекус. Он даже может быть самостоятельным десертом, особенно если уварить его до густоты. Кстати, кисель бывает особенно полезен перед физической нагрузкой или тренировкой.

1
Груша в карамели

Карамелизированные фрукты – одно удовольствие. Особенно хорошо с карамелью сочетается груша. Я пробовала готовить ее по-разному, и сегодня хочу поделиться с вами одним из своих любимых вариантов. Оригинальный десерт хорош просто так или чтобы порадовать гостей.

0
Грушевое повидло в духовке

Варить повидло на плите долго и жарко, поэтому я предлагаю приготовить его в духовке. В этот раз возьмем за основу грушу, а что с ней делать дальше – я расскажу в рецепте. Повидло можно использовать в качестве начинки для пирогов или просто намазывать на хлеб.

0
Сок из груши в домашних условиях

Найти действительно вкусный сок из груши в магазине – та еще задачка со звездочкой. Именно поэтому я предпочитаю готовить его дома самостоятельно, тем более что это совсем не сложно. А заодно вы точно будете уверены в его составе.

1
Канапе с грушей и сыром на шпажках

Для этой закуски рекомендуется использовать соленый сыр, а лучше сразу несколько сортов, чтобы у гостей была возможность выбора. Канапе с грушей и сыром на шпажках готовится очень просто. Самым ответственным этапом будет нарезка ингредиентов.

0
Пицца с грушей и Горгонзолой

Если вы любите оригинальные сочетания вкусов, попробуйте пиццу с грушей и Горгонзолой. Рекомендую при подаче присыпать ее измельченными грецкими орехами и полить смесью из жидкого меда и красного перца. Это фантастически вкусно!

0
Янтарное грушевое варенье дольками

Свое романтичное название янтарное варенье получило в первую очередь за очень яркий и красивый оттенок. Готовить его можно из разных фруктов и даже из некоторых овощей, но в этот раз я предлагаю остановиться на груше дольками.

0
Компот из яблок, груш и шиповника

Вкусный, необычный и невероятно полезный компот получается из яблок с грушей и добавлением шиповника. В таком сочетании все эти ингредиенты играют совершенно новыми красками. Попробуйте, и вы самостоятельно в этом убедитесь.

0
Джем из груши с лимонной кислотой

Этот джем идеально подходит для тостов, бутербродов и добавления в йогурт или овсяную кашу. Он также отлично идет в выпечку, вроде пирогов или кексов. Лимонная кислота добавляется не только для сохранения свежести груш, но и для того, чтобы подчеркнуть их вкус.

0
Творожный кекс с грушей

Ароматная выпечка получается такой вкусной, что с легкостью сможет заменить даже торт на праздничном столе. При этом готовится творожный кекс с грушей очень просто. Вместо сахарной глазури можно использовать растопленный шоколад или фруктовый ганаш.

0
Куриные ножки с грушей в духовке

Ну кто не знает о курице с яблоками? Но я предлагаю немного разнообразить классическое сочетание и взять вместо яблок грушу! Выбирайте сочные сладковатые сорта – так курица ярче пропитается вкусом и ароматом.

1
Капкейки на Пасху

Маленькие и аккуратные капкейки могут заменить торты и любую другую более масштабную выпечку. А еще они очень декоративные, так что их легко украсить под любой праздник или тематическое мероприятие. Как насчет того, чтобы приготовить капкейки на Пасху?

0
Салат с тыквой и голубым сыром

Мой секретный рецепт, когда хочется произвести впечатление! Такой салат – концентрированное удовольствие для гурманов и особенно для любителей голубого сыра. А ведь на самом деле в нем совсем мало ингредиентов и нет никаких сложностей.

0
Слойки с грушей

Когда хочется чего-то невероятно вкусного, ароматного, но легкого – попробуйте такие простые слойки с грушами. Выбирайте сочные и сладкие плоды, желательно – не слишком твердые. А в остальном – минимум затрат и подготовки.

1
Салат с грушей, голубым сыром и орехами

Сочетание груши с голубым сыром уже давно стало классическим среди всех любителей гастрономических изысков. В этот раз предлагаю дополнить его орехами, сушеной клюквой и свежей зеленью. Такой салат станет настоящим украшением праздничного стола!

2
Салат с курицей в паприке, грушей и голубым сыром

Салаты с грушей и голубым сыром никогда не надоедают – это сочетание уже давно стало классическим. На этот раз предлагаю разбавить его курицей, запеченной в паприке. При подаче можете слегка притрусить блюдо той же паприкой или хлопьями чили.

3
Варенье из недозрелых груш

Недозрелые груши отлично подходят для приготовления варенья с ярким ароматом и нежным вкусом. Добавление корицы и лимонной кислоты делает варенье более насыщенным и душистым. А как все правильно и без усилий приготовить – я подробно расскажу дальше в рецепте.

0
Зефир из груш

Воздушный десерт можно готовить из грушевого пюре или свежих фруктов. Лучше всего подходят сочные сорта «Конференция», «Дюшес» и «Санта-Мария». Зефир из таких груш получается особенно ароматным. Для красивого цвета добавляется немного пищевого красителя.

1
Грушевый чай

Я люблю экспериментировать с различными ароматами и вкусами, и грушевый чай – один из моих любимых. Для его приготовления необходимо использовать свежие груши. Получается нежный и ароматный напиток, который идеально подходит для уютных вечеров в кругу семьи или друзей.

0
Шарлотка с грушами в мультиварке

Предлагаю сегодня испечь чудесную шарлотку с грушами в мультиварке. Для этого понадобятся сладкие фрукты с плотной мякотью. Я предпочитаю использовать сорта Лакомка, Санта Мария и Конференция. Если кожура на них будет слишком твердой, срежьте ее.

0
Компот из груш половинками на зиму без стерилизации

Советую выбирать для этого рецепта недоспелые фрукты с плотной мякотью. Лучше всего подходят сорта Бергамот, Лимонка и Северянка. Компот из груш половинками — это два в одном. Вы получаете вкусный напиток и отличный десерт из фруктов одновременно.

0
Компот-ассорти из фруктов на зиму

Зимние консервированные компоты хороши тем, что их можно готовить буквально из любых фруктов или ягод. Предлагаю сегодня попробовать мой любимый рецепт ассорти – из того, что оказалось под рукой после сбора урожая в саду. Вкусно и полезно!

0
Творожная запеканка со свежими абрикосами и грушей

Обычно в творожную запеканку добавляют только яблоки или бананы, и на этом фрукты заканчиваются. Но что мешает сделать более оригинальную версию? Например, пару абрикосов и пару долек груши достойно разнообразят блюдо.

2
ПП бенто-торт

Мода на бенто-торты распространяется по миру с огромной скоростью. Но как быть, если тот, кому адресован десерт, придерживается ПП или сидит на диете? Есть масса «правильных» рецептов этих милых корейских тортиков. Одним из них я сегодня делюсь с Вами!

3
Компот с грушей и вишней на зиму

Почему-то в зимних заготовках грушу редко с чем-то сочетают. На мой взгляд, совершенно зря. Например, вот такой компот с грушей и вишней точно порадует вас и ваших домочадцев в морозные дни. Можете заменить сахар парой ложек меда по вкусу.

0
Варенье из груш с имбирем

Варенье из груш с имбирем – это необычное сочетание, которое стоит попробовать. Я добавляю в него специи, вроде корицы и гвоздики, чтобы придать дополнительный вкус, а также немного лимонного сока, чтобы сохранить яркий цвет.

0
Творожная запеканка с яблоком и грушей на сковороде

Последнее время я полюбила добавлять в запеканку с яблоком еще и немного груши. Ведь она тоже превосходно сочетается с творогом. Дальше я расскажу, чего и сколько вам понадобится. А заодно поделюсь секретами, как сделать все на сковороде.

0
Грушевый пудинг

Когда старые привычные десерты наскучили и хочется чего-то нового, советую попробовать грушевый пудинг. Его приятная и необычная текстура никого не оставит равнодушным. Даже если вы еще не пробовали подобные десерты, этот рецепт хорошо подходит, чтобы начать.

0
Прозрачное варенье из груш дольками

Умение приготовить настоящее прозрачное варенье из груш дольками — свидетельство кулинарного мастерства. Для этого следует использовать медный тазик. В нем масса прогревается равномерно, а фрукты чудесным образом сохраняют свою форму.

0
Джем из груши с апельсином и лимоном

Комбинация груш и апельсинами и лимонами придает джему свежий и яркий вкус. Рекомендую использовать спелые, но не слишком мягкие груши. Добавление меда вместо сахара делает заготовку нежнее и ароматнее. По желанию добавьте желатин для густоты.

0
Голень индейки, запеченная с фруктами

Большинство из нас готовят мясо с картошкой, овощами или зеленью. Многие даже не догадываются, что с фруктами оно будет еще вкуснее. Попробуйте запечь голень индейки с грушами, яблоками и лимоном. Это совершенно новый уровень кулинарных изысков!

1
Шарлотка с грушами и творогом в духовке

Предлагаю вам попробовать еще одну оригинальную версию популярного французского пирога. На мой взгляд шарлотка с грушами и творогом может составить достойную конкуренцию даже самому изысканному торту. Попробуйте и оцените выпечку!

0

Блюда из груши – рецепты с фото (пошагово)

По своей популярности груши могут потягаться даже с яблоками. Их обожают за легкий и свежий вкус, а еще – за большой выбор разных сортов. Благодаря ему можно приготовить практически любые блюда из груши, и не прогадать. Дикие виды почти не пригодны в пищу без предварительной обработки, но за несколько тысячелетий ее прекрасно культивировали по всему миру. Сейчас даже невозможно точно установить, кто именно первым придумал готовить блюда из груши. Считается, что ее начали выращивать в Древней Греции, но есть косвенные свидетельства того, что история началась еще раньше.

Есть два основных вида груш – европейские и китайские, и они очень сильно отличаются по вкусу и консистенции. Китайские всегда остаются твердыми, а вот европейские мягче. Количество сортов давно исчисляется тысячами, и их делят по срокам созревания – на летние, осенние и зимние. А еще по размерам плодов – на мелкоплодные и крупноплодные. Десертные сорта идеальны для выпечки, компотов, соков, варенья, джемов и любых других десертов. Из груши получаются прекрасные ликеры, вино, сидр и даже квас. Блюда из груши с сыром оценили гурманы со всех уголков планеты. Она сочетается с мясом и птицей, дополняет салаты и закуски, украшает собой зимние заготовки. Есть даже рецепты супов и рагу с грушей.