Вам понадобятся 4 ингредиента: мука, соль, сухие дрожжи и вода. Грузинский хлеб готовится без сахара, яиц, молока и прочих добавок. Пекут его обычно в глиняных печах при температуре 400 градусов, но мы попробуем обойтись хорошо разогретой духовкой.
Ингредиенты
- Мука – 600 г
- Сухие дрожжи (активные) – 1 ч.л.
- Соль (без горки) – 1 ч.л.
- Вода – 450 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Налейте теплую воду в миску, добавьте сухие дрожжи, перемешайте и уберите в сторону на 10 минут.
-
Всыпьте просеянную муку, посолите и замесите мягкое тесто. Сформируйте шар, выложите в миску, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 2 часа.
-
Тесто обомните и разделите на 3-4 кусочка, из каждого сформируйте вытянутую ромбовидную лепешку.
-
Выложите заготовки на застеленный противень, накройте полотенцем и уберите в тепло еще на 20 минут.
-
Выпекайте грузинский хлеб 10 минут при температуре 240 градусов. Духовку необходимо прогреть до нужной температуры заранее.
