Баранина – идеальная начинка для любых хачапури, в том числе и из лаваша. Работать с ней ничуть не сложнее, чем с любым другим мясом. И в этом рецепте я поделюсь всеми тонкостями и особенностями процесса, так что читайте дальше!
Ингредиенты
- Лаваш – 2 листа
- Баранина (фарш) – 200 г
- Лук – 1 штука
- Кинза – 0.5 пучка
- Перец чили – 1 штука
- Специи и приправы – 1 ч.л.
- Яйца куриные – 1 штука
- Сулугуни – 100 г
Пошаговый рецепт приготовления
Выложите лист лаваша в форму, чтобы свисали края.
Посыпьте тертым сулугуни и выложите на него второй лист.
Смешайте фарш, рубленый лук, кинзу, чили и специи, и выложите баранину туда же.
Посыпьте оставшимся сулугуни и заверните свисающие края лаваша внутрь.
Смажьте яйцо, аккуратно все прижмите, и выпекайте около 35 минут в духовке при 190 градусах.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев