
Такой хачапури отдаленно напоминает пиццу, но все-таки здесь совсем другое тесто, да и в целом технология приготовления отличается. В отличие от рецептов с исключительно сырной начинкой, помидоры делают блюдо сочнее и чуть менее жирным.
Ингредиенты
Для теста:
- Мацони – 350 мл
- Сливочное масло – 80 г
- Мука – 450 г
- Соль – 0.5 ч.л.
- Сода пищевая – 0.5 ч.л.
- Сахар – 1 ч.л.
Для начинки:
- Помидоры – 150 г
- Сулугуни – 150 г
- Адыгейский сыр – 150 г
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте мацони, соль, соду, сахар и растопленное сливочное масло.
Добавьте просеянную муку, замесите тесто и оставьте на 20 минут.
Разделите его на части и раскатайте в лепешки.
На каждую лепешку разложите кружочки помидоров.
Засыпьте тертым сулугуни и адыгейским сыром.
Готовьте хачапури 20 минут в духовке при 200 градусах.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев