Заготовки на зиму
07.02.2023
Густой джем-пятиминутка из черной смородины без косточек
25 мин.
5 порций
Готовить черную смородину на зиму можно разными способами. Сегодня расскажу рецепт густого джема-пятиминутки. Ягоды протираются через сито, поэтому ароматное лакомство получается без косточек. Такую заготовку удобно использовать в десертах.
Ингредиенты
- Черная смородина – 2 кг
- Сахар – 1 кг
- Лимонный сок – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смородину переберите, очистите от сухих хвостиков и тщательно промойте.
-
Пропустите ягоды через мясорубку и протрите через сито.
-
Всыпьте сахар в ягодное пюре, перемешайте и оставьте на 1 час.
-
Проварите джем три раза по 5 минут, делая перерывы на 2-3 часа.
-
Во время последней варки добавьте лимонный сок.
-
Разложите горячий джем по банкам, закатайте, переверните вверх дном и укутайте толстым одеялом.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
