Заготовки на зиму 11.05.2023

Икра из красной свеклы с помидорами на зиму через мясорубку

1 ч. 30 мин.
4 порции
Икра из красной свеклы с помидорами на зиму через мясорубку
Anzhela, stock.adobe.com
0

Что первым делом приходит вам в голову, когда речь идет об овощной икре? Кабачки и баклажаны, не правда ли? Сегодня предлагаю пойти дальше и приготовить более оригинальную закуску из свеклы и помидоров. А чтобы вам было проще, расскажу как это сделать с помощью мясорубки.

Ингредиенты

  • Свекла – 1 кг
  • Помидоры – 600 г
  • Лук – 2 штуки
  • Чеснок – 1 головка
  • Растительное масло – 2 ст.л.
  • Уксус – 1 ст.л.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Соль – 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Отварите свеклу до готовности и очистите.

Очистите помидоры, лук и чеснок.

Пропустите все через мясорубку.

Добавьте соль, сахар и масло, и протушите икру полчаса на слабом огне.

Влейте уксус и закатайте ее в стерилизованные банки.

Ирина Ковалева
Рецепт добавила: Ирина Ковалева
Вам понравился рецепт?
0 комментариев