Овощную икру можно приготовить практически из чего угодно – вы ограничены только собственной фантазией. И яркий тому пример – домашняя икра из репы на зиму. Причем репу для этого рецепта можно использовать разную, какая больше нравится.
Калорийность
53 ккал на 100 г (Б: 2 г, Ж: 1 г, У: 9 г).
Ингредиенты
- Репа – 3 штуки
- Лук – 1 штука
- Чеснок – 2 зубчика
- Томатная паста – 2 ст.л.
- Специи и приправы – 1 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Уксус – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Отварите неочищенную репу до готовности и потом натрите на терке.
-
Измельчите лук и чеснок, и обжарьте в масле до мягкости.
-
Добавьте репу и жарьте еще 10 минут.
-
Добавьте томатную пасту, протушите икру 15 минут и приправьте по вкусу.
-
Перебейте икру блендером, протушите еще 5 минут, влейте уксус и закатайте в стерильную банку.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
