Вкуснейшую овощную икру можно приготовить не только из баклажанов, кабачков или перца. А еще и из свеклы, особенно в сезон, когда она еще молодая и очень сладкая. Делюсь любимым рецептом такой заготовки с томатной пастой.
Калорийность
68 ккал на 100 г (Б: 2 г, Ж: 0 г, У: 15 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Очистите все овощи и натрите на мелкой терке.
-
Обжарьте отдельно лук и морковь, и отдельно - свеклу с небольшим количеством воды.
-
Смешайте все вместе, добавьте томат, сахар и специи.
-
Тушите икру около 15-20 минут.
-
Влейте уксус, протушите еще 5-7 минут и закатайте икру в стерильные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
