Грибы можно не только замариновать, но и приготовить из них икру по принципу овощной. Например, в этот раз предлагаю сделать ее из вешенок. Хорошо простерилизуйте банки – и она отлично будет храниться в темном месте весь сезон.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Мелко нарежьте лук с морковью и обжарьте до мягкости.
-
Добавьте нарезанные грибы и жарьте еще 7-10 минут.
-
Добавьте специи и пропустите заготовку через мясорубку.
-
Вмешайте в икру рубленый чеснок, петрушку и уксус, и разложите ее по стерильным банкам.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
