Рецепт простой, но есть много важных нюансов. Например, кабачки на мангале надо готовить на хорошо смазанной решетке. В противном случае овощи пристанут к металлу. А еще важно готовить их над средним и ровным жаром, не допуская появления языков пламени.
Ингредиенты
- Кабачки – 3 штуки
- Чеснок – 2 зубчика
- Зелень – треть пучка
- Растительное масло – 50 мл
- Соль – 0,5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Кабачки нарежьте продольными слайсами толщиной около 1 см.
-
Выложите в миску, смешайте с солью и маслом. Накройте крышкой и уберите в сторону на 15 минут.
-
Выложите кабачки на смазанную решетку в один слой и обжарьте на мангале по 2 минуты с каждой стороны. Повторите действия с остальными кабачками.
-
Готовые овощи выложите на тарелку, присыпьте измельченными зеленью и чесноком.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
