Напитки 14.05.2023

Капустный квас

Name: Капустный квас
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Капуста 1 кг; Имбирь 20 г; Соль 0.5 ч.л.; Вода 2 л

15 мин.

4 порции

Pretti, stock.adobe.com

Если вы любите квас, то точно неоднократно интересовались, как его приготовить. Плюс этого напитка в том, что кроме классических технологий есть очень много свежих оригинальных рецептов, проверенных годами. Например, вот такой капустный квас точно понравится любителям диковинок.

Ингредиенты

Капуста – 1 кг
Имбирь – 20 г
Соль – 0.5 ч.л.
Вода – 2 л

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте капусту, измельчите блендером и добавьте воду с солью.

Еще раз все взбейте и выложите заготовку в стерилизованные банки.

Накройте тканью или сложенной марлей и оставьте квас бродить на 3-4 дня при комнатной температуре в темном месте.

Процедите капустный квас и уберите в холодильник.

Квас Ягодно-абрикосовый компот

Автор рецепта: Ирина Ковалева - создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Капустный квас

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Квас из цикория

Свекольный квас в домашних условиях

Домашний квас из ржаного хлеба

Тыквенный смузи с семенами чиа