Уверена, такой аппетитной запеканки вы еще не пробовали. Идеальное сочетание картофеля и сосисок дополняется нежным тыквенно-сливочным соусом. Тыкву следует предварительно отварить, размять и уже на основе этого пюре приготовить соус.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Тыкву очистите, нарежьте небольшими кубиками и залейте холодной водой.
Добавьте соль и варите 20-25 минут после закипания.
В отдельной кастрюле отварите картофель в мундирах до готовности.
Готовую тыкву разомните толкушкой или измельчите в блендере.
Добавьте слегка взбитые яйца, сливки, молоко, соль и молотый черный перец. Хорошенько все перемешайте.
Нарежьте сосиски и очищенный картофель.
Картофель с сосисками смешайте и выложите в форму, смазанную маслом.
Добавьте подготовленную заливку и отправьте на полчаса в разогретую до 180 градусов духовку.
Запеканку остудите, украсьте зеленью и подавайте на стол.
