Из риса и фарша можно приготовить очень вкусную запеканку. Рецепт удивительно простой и понравится даже начинающим кулинарам. Рис сварите специально для этого блюда или используйте остатки вчерашней каши.
Ингредиенты
- Рис (вареный) – 300 г
- Фарш мясной – 400 г
- Сыр (твердый) – 150 г
- Лук репчатый – 1 штука
- Яйца куриные – 2 штуки
- Молоко – 1 стакан
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Репчатый лук очистите от шелухи и мелко нарежьте. Разогрейте масло на сковороде, всыпьте лук и обжаривайте до золотистого цвета.
Добавьте фарш и продолжайте готовить, разминая лопаткой комочки.
Готовый фарш посолите, поперчите и хорошенько перемешайте.
Твердый сыр натрите на мелкой терке.
Яйца слегка взбейте с молотым перцем, солью и теплым молоком.
В смазанную форму выложите половину риса.
Сверху выложите равномерный слой из фарша.
Накройте оставшимся рисом, залейте яично-молочной смесью и присыпьте сыром. Поставьте в разогретую духовку на 20 минут.
