Картофельная запеканка с сыром и розмарином

45 мин.
4 порции
Картофельная запеканка с сыром и розмарином
ekatherina, stock.adobe.com
1

Запеканки я просто обожаю, поэтому готовлю их часто и много. Нет ничего проще, чем сложить все в форму и запечь. Конечно, важно подбирать вкусное сочетание продуктов. Например, такое, как в картофельной запеканке с сыром и розмарином.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

В подсоленной воде сварите картофель в мундирах, остудите, очистите от кожуры и нарежьте кружочками.

В небольшом сотейнике растопите сливочное масло, всыпьте мускатный орех, муку и перемешайте до однородности.

Влейте теплое молоко и проварите до загустения.

Твердый сыр натрите на терке, всыпьте в сотейник и перемешайте.

Полученный соус посолите и поперчите.

Подготовленную форму смажьте оливковым маслом, выложите половину картофеля.

Посолите, поперчите и щедро полейте соусом.

Равномерно разложите оставшийся картофель, присыпьте измельченным розмарином и снова полейте соусом.

Накройте фольгой и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.

Аккуратно снимите фольгу и подрумяньте еще 5 минут.

Ольга Безносюк
Рецепт добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев