В белорусской кухне есть одно очень вкусное блюдо — картофельные драники. Существует много интересных рецептов, но мне больше всего нравится вариант без яиц, сметаны и прочих добавок. Вкус картофеля тогда получается насыщенным и ярко выраженным.
Калорийность
203 ккал на 100 г (Б: 3 г, Ж: 15 г, У: 14 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Картофель очистите от кожуры и натрите на крупной терке.
-
Слегка отожмите лишнюю жидкость руками.
-
Добавьте муку, соль и молотый черный перец. Хорошенько перемешайте массу.
-
Разогрейте масло на сковороде, выложите ложкой аккуратные островки из картофельной массы.
-
Обжаривайте драники до золотистого цвета с обеих сторон и выложите на бумажную салфетку. Повторите действия с оставшимся картофельным тестом.
-
Подавайте готовые драники с охлажденной сметаной и мелко нарезанной зеленью.
Это не драники а ДЕРУНЫ и не Белорусские а Украинские! В Белоруссии картофель трут на мелкую тёрку а не дерут !