Белорусские колдуны с мясом

40 мин.
4 порции
Белорусские колдуны с мясом
0

В Беларуси из картофеля готовят много разных блюд, но отдельного внимания заслуживают колдуны с мясом. По сути, это небольшие котлетки из картошки и мясной начинки. Собираются они слоями прямо на сковороде. Попробуйте, это очень вкусно!

Ингредиенты

Для теста:
Для начинки:

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель, лук очистите и пропустите через мясорубку. Лишнюю жидкость слегка отожмите руками.

Добавьте муку, соль и молотый черный перец. Хорошенько все перемешайте.

Вторую луковицу очистите от шелухи и мелко нарежьте.

Добавьте куриный фарш, молотый черный перец и соль. Вымешайте массу до однородности.

Разогрейте масло на сковороде. Столовой ложкой выложите немного картофельной массы и слегка придавите.

Сверху добавьте 1 столовую ложку начинки и накройте все картофельной массой.

Обжаривайте колдуны по 4-5 минут с каждой стороны на медленном огне и выкладывайте на бумажную салфетку.

Подавайте готовое блюдо со свежей зеленью.

Фото: dolphy_tv, stock.adobe.com

Ольга Безносюк
Рецепт добавил(а):
Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев