Каких только рецептов аджики я не встречала! Ее готовят с разными видами острого перца, с добавлением специй, хрена, уксуса и фруктов. Многие стали забывать про классическую аджику из помидор и чеснока. Предлагаю вспомнить этот чудесный вариант.
Ингредиенты
- Помидоры – 1 кг
- Острый красный перец – 400 г
- Чеснок – 100 г
- Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
- Соль – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Помидоры пропустите через мясорубку, а затем протрите через сито.
-
Стручки острого перца разрежьте и очистите от семян.
-
Чеснок разберите на зубчики и очистите от шелухи.
-
Пропустите через мясорубку острый перец и чеснок.
-
Смешайте томатное пюре, заготовку из острого перца и чеснока.
-
Добавьте соль и молотый перец, прокипятите 5 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
