Закуски 04.07.2023

Классические волованы

Name: Классические волованы
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Французская
Ingredients: Слоеное тесто (замороженное) 500 г; Яичные желтки 3 штуки

30 мин.

12 порций

Nadir Djama, stock.adobe.com

Рецепт этого блюда принадлежит французскому повару Мари-Антуану Карему. Классические волованы представляют собой хрустящие башенки из слоеного теста, которые можно наполнять соленой начинкой. Заготовки могут быть разной формы, но чаще всего они круглые.

Ингредиенты

Слоеное тесто (замороженное) – 500 г
Яичные желтки – 3 штуки

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто расстелите на столе и разморозьте при комнатной температуре.

Выдавите стаканчиком 24 кружочка.

В 12 кружочках стаканчиком поменьше выдавите серединку так, чтобы образовалась заготовка в форме колечка.

Выложите колечки на круги, слегка проткните донышко вилкой.

Аккуратно переместите заготовки на застеленный противень и смажьте яичным желтком.

Выпекайте волованы 20 минут в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов.

Блюда из слоеного теста на Рождество Блюда со слоеным тестом на Новый год Закуски из слоеного теста Закуски из слоеного теста на праздничный стол Слоеное тесто в духовке на Новый год Рулет из лаваша с морковью и крем-сыром

Автор рецепта: Ольга Безносюк - обладатель коллекции из более чем 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 30000 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и изучения семейных традиций. Специализируется на классической выпечке и традиционных блюдах, уделяя особое внимание доступности ингредиентов и простоте приготовления. Ольга тщательно тестирует каждый рецепт перед публикацией, предоставляя подробные пошаговые инструкции с практическими советами. Её подход основан на принципе "кулинария для всех" - создании вкусных блюд без сложных техник и дорогих продуктов, что делает её рецепты особенно популярными среди начинающих кулинаров.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Классические волованы

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Волованы из слоеного теста

Сырные крекеры

Волованы с курицей

Жульен с крабом