Ожидания и реальность не всегда должны расходиться. Например, муссовые торты выглядят легким, воздушными, изящными – и именно такими они и являются. Ничего общего с обычными бисквитными тортами они не имеют. И чтобы сполна оценить это на практике, делюсь классическим рецептом.
Калорийность
456 ккал на 100 г (Б: 5 г, Ж: 40 г, У: 19 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Измельчите печенье в блендере, смешайте с растопленным сливочным маслом, утрамбуйте основу в форму и уберите в холодильник.
-
Разведите желатин в небольшом количестве сливок по инструкции.
-
Взбейте сливки со сливочным сыром до пышности.
-
Добавьте сахар и ваниль, и снова взбейте.
-
Добавьте желатин и взбейте еще раз.
-
Залейте мусс на основу и уберите в холодильник до застывания.
-
Растопите шоколад на водяной бане и полейте готовый торт.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
