Десерты 09.09.2023

Сливочная карамель

30 мин.
4 порции
Сливочная карамель
tenkende, stock.adobe.com
0

Домашняя карамель – это всегда особое удовольствие. Она очень сильно отличается от покупной магазинной. Особенно, если это вот такая нежнейшая сливочная карамель. Сегодня расскажу, как лучше всего ее приготовить, даже если вы будете пробовать это впервые.

Ингредиенты

  • Сахар 200 г
  • Сливочное масло 100 г
  • Сливки (33-35%) – 180 мл

Пошаговый рецепт приготовления

Насыпьте сахар в сотейник и готовьте на маленьком огне, пока он не расплавится. Перемешивать не надо.

Влейте горячие сливки и варите карамель 10-12 минут, постоянно помешивая.

Процедите карамель через сито, добавьте масло и перемешайте до однородности.

Ирина Ковалева
Рецепт "Сливочная карамель" добавила: Ирина Ковалева
Вам понравился рецепт?
0 комментариев