Настоящий праздничный стол невозможно представить без аппетитного салата «Мимоза». Красивый, сытный и очень мягкий, он всегда съедается первым. Делюсь классическим рецептом популярного блюда и оригинальным способом украшения.
Калорийность
230 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 18 г, У: 7 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Рыбные консервы вместе с маслом разомните вилкой.
-
Яйца очистите от скорлупы, разделите на белки и желтки, натрите на терке.
-
Твердый сыр и очищенный картофель натрите на мелкой терке.
-
Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте.
-
Две моркови натрите на терке, третью нарежьте тонкими пластинами и отложите для украшения.
-
На широкой тарелке выложите слой картофеля. Поперчите, посолите и смажьте майонезом.
-
Равномерно разложите рыбные консервы, присыпьте луком и снова смажьте майонезом.
-
Выложите морковь, снова посолите, поперчите и смажьте майонезом.
-
Добавьте слоями белки, сыр и майонез.
-
Сверху густо присыпьте желтками, украсьте рукколой и цветами из моркови.
-
Готовый салат отправьте на 1 час в холодильник, чтобы он пропитался.
