Намечается праздничный стол? Приготовьте сельдь под шубой по классическому рецепту. Ее можно подавать в качестве основного блюда или как закуску к различным напиткам. А если разложить угощение порционно по пиалам, получится еще и очень красиво!
Калорийность
199 ккал на 100 г (Б: 7 г, Ж: 15 г, У: 9 г).
Ингредиенты
- Сельдь (малосольная) – 1 штука
- Картофель (отварной) – 300 г
- Свекла (отварная) – 300 г
- Морковь (вареная) – 2 штуки
- Яйца куриные (вареные) – 3 штуки
- Лук репчатый – 2 штуки
- Майонез – 200 мл
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Селедку очистите, выпотрошите и нарежьте мелкими кубиками.
-
Лук нарежьте колечками, часть отберите для украшения, остальное измельчите ножом. Яйца и вареные овощи натрите на терке. Немного яиц также отберите для украшения салата.
-
Соберите салат слоями на широкой тарелке. Первым выложите картофель, добавьте соль, перец и майонез.
-
Дальше разложите морковь, яйца, лук и сельдь. Сверху выложите свеклу, смешанную с солью, перцем и оставшимся майонезом.
-
Украсьте салат яичной крошкой и луковыми колечками. Перед подачей обязательно дайте селедке под шубой настояться 2 часа в холодильнике.
