Перед муссовыми десертами сложно устоять даже тем, кто не любит торты и пирожные. А все потому, что они невероятно легкие и воздушные. Особенно, если приготовить мусс со свежими ягодами или фруктами. Мне, например, очень нравится клюквенный.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Разомните клюкву с 50 мл воды и перетрите через сито.
-
Залейте жмых оставшейся водой, доведите до кипения, проварите 5 минут.
-
Процедите отвар и снова доведите до кипения.
-
Постоянно помешивая, добавьте манку.
-
Проварите мусс таким образом 10-12 минут и потом добавьте сахар.
-
Проварите до его растворения, смешайте массу с оставшимся клюквенным соком и взбейте миксером до пышности около 10 минут.
-
Разлейте мусс по креманкам и уберите в холодильник.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
