Перед муссовыми десертами сложно устоять даже тем, кто не любит торты и пирожные. А все потому, что они невероятно легкие и воздушные. Особенно, если приготовить мусс со свежими ягодами или фруктами. Мне, например, очень нравится клюквенный.
Пошаговый рецепт приготовления
Разомните клюкву с 50 мл воды и перетрите через сито.
Залейте жмых оставшейся водой, доведите до кипения, проварите 5 минут.
Процедите отвар и снова доведите до кипения.
Постоянно помешивая, добавьте манку.
Проварите мусс таким образом 10-12 минут и потом добавьте сахар.
Проварите до его растворения, смешайте массу с оставшимся клюквенным соком и взбейте миксером до пышности около 10 минут.
Разлейте мусс по креманкам и уберите в холодильник.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев