Десерты 01.08.2023

Кокосовое мороженое

25 мин.
4 порции
Кокосовое мороженое
beats_, stock.adobe.com
0

На улице жара, а значит пришло время охлаждаться мороженым. Только на этот раз давайте не будем идти за ним в магазин, а попробуем приготовить самостоятельно в домашних условиях. Делюсь рецептом кокосового мороженого, которым часто пользуюсь сама.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Смешайте кокосовое молоко, сахарную пудру и желтки.

Поставьте на водяную баню и варите 15 минут, часто помешивая. Масса должна сильно загустеть.

Снимите с огня, накройте пищевой пленкой и уберите в сторону остывать.

Охлажденные сливки взбейте до устойчивых пиков.

Добавьте остывший заварной крем, кокосовую стружку и перемешайте до однородности.

Выложите в подготовленную форму и поставьте в морозильную камеру на 6 часов. Первые 4 часа каждые 30 минут доставайте мороженое из морозилки и перемешивайте.

Ольга Безносюк
Рецепт добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев