Вот и наступил долгожданный сезон ежевики. Блестящие черные ягодки очаровывают пьянящим ароматом! Уже стало доброй традицией заготавливать на зиму душистый компот из ежевики. Всегда пользуюсь одним и тем же рецептом. Сегодня его и расскажу.
Ингредиенты
- Ежевика – 500 г
- Сахар – 200 г
- Вода – 3 л
Пошаговый рецепт приготовления
Ежевику переберите и промойте под проточной водой.
Разложите ягоды в банки, занимая не больше одной трети.
Смешайте воду с сахаром и прокипятите пару минут.
Залейте кипящий сироп в банки, прикройте крышками и поставьте в кастрюлю с горячей водой.
Простерилизуйте 15 минут, закатайте и переверните вверх дном. Чтобы банки лучше прогрелись, укутайте их толстым полотенцем на сутки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев