Компот из облепихи и кабачков на зиму

15 мин.
20 порций
Компот из облепихи и кабачков на зиму
Peredniankina, stock.adobe.com
4.6 (183)

Любите оригинальные напитки? Тогда вам понравится компот из облепихи и кабачков. Ягоды придают неповторимый аромат и вкус, а кабачки очень удачно все это оттеняют. Самое удивительное то, что по вкусу овощ становится похожим на ананас.

Ингредиенты

  • Облепиха 1 кг
  • Кабачки 500 г
  • Сахар 400 г
  • Лимонная кислота на кончике ножа
  • Вода (фильтрованная) – 6 л

Пошаговый рецепт приготовления

  1. Кабачки нарежьте небольшими кусочками.

  2. Облепиху тщательно промойте под проточной водой.

  3. Сложите заготовки в банки, занимая не больше трети объема.

  4. Залейте до верха крутым кипятком, прикройте крышками и оставьте прогреваться на 30 минут.

  5. Слейте воду в кастрюлю, добавьте сахар, лимонную кислоту и прокипятите 3 минуты.

  6. Влейте кипящий сироп в банки, закатайте и переверните вверх дном.

Ольга Безносюк
Автор рецепта: Ольга Безносюк - обладатель коллекции из более чем 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 30000 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и изучения семейных традиций. Специализируется на классической выпечке и традиционных блюдах, уделяя особое внимание доступности ингредиентов и простоте приготовления. Ольга тщательно тестирует каждый рецепт перед публикацией, предоставляя подробные пошаговые инструкции с практическими советами. Её подход основан на принципе "кулинария для всех" - создании вкусных блюд без сложных техник и дорогих продуктов, что делает её рецепты особенно популярными среди начинающих кулинаров.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев