Ароматный и полезный компот из узбекских нектаринов для вашей семьи. Такой компот намного полезнее соков из магазина, не имеет консервантов и готовится с сохранением полезных веществ и витаминов на протяжении всей зимы.
Ингредиенты
- Нектарин – 1 кг
- Сахар – 600 г
- Вода – 2 л
- Лимонная кислота – 20 г
Пошаговый рецепт приготовления
Для приготовления компота стерилизация банок необязательна. Просто хорошо промойте их перед использованием.
Нектарин хорошо промойте, удалите косточку внутри. В зависимости от размера банок, вы можете оставить нектарин дольками или порезать еще мельче.
Разложите нектарин в банки. Залейте кипятком, оставьте на 15 минут. Слейте воду в кастрюлю и поставьте на огонь.
Добавьте в воду сахар и варите сироп до закипания. В конце добавьте лимонную кислоту. Залейте нектарин сиропом и закатайте.
Поставьте компот остывать в прохладное и темное место. Можно предварительно укутать теплым пледом.
