В кондитерском деле часто используется сухое молоко. Его добавляют в пирожные, торты, крем и десерты. Я знаю чудесный рецепт конфет из сухого молока, которые без труда можно приготовить в домашних условиях. Рекомендую на досуге испробовать!
Калорийность
472 ккал на 100 г (Б: 13 г, Ж: 24 г, У: 51 г).
Ингредиенты
- Сухое молоко – 300 г
- Сливочное масло – 150 г
- Сахар – 400 г
- Ванилин – на кончике ножа
- Вода – 150 мл
- Сахарная пудра – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
В небольшом сотейнике смешайте воду и сахар. Проварите на медленном огне 10 минут.
-
Выключите огонь, добавьте мягкое сливочное масло и перемешайте до однородности.
-
Полученную массу слегка остудите, а затем выложите в миску.
-
Добавьте ванилин и сухое молоко, перемешайте. Уберите заготовку в холодильник на полчаса.
-
Сформируйте круглые конфеты одинакового размера. Каждую хорошенько обваляйте в сахарной пудре.
-
Готовые конфеты из сухого молока уберите в холодильник на 2 часа.
Делала всё по рецепту, получилось жидкое , что из этого не сформируешь шарики, всё растекается! И да в холодильнике оно стояло даже больше чем 30 минут!